Feinste Feinkost auf Bananenblattschale

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Erlesener Wein, Eggersdorf 9, 84079 Bruckberg
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Beerig-Süß schmeckender Himbeer Balsam, der exotische Kalamansi Balsam aus Calamon Orangen umspielt mit ihrer süß-sauren Kompostionion den Gaumen und darf in keiner Küche fehlen.
Der Aceto aus Modena ist dickflüssig und hat schon 12 Jahre auf dem Buckel. Das Meersalz aus der Camarque mit Fenchel und Limone verfeinert den Gaumenschmaus. Die süße Komponente ist der Prosecco-Granatapfel-Fruchtaufstrich, für die Schärfe in Ihrem Gericht sorgt der Chili Senf
Die Ententerrine mit Syrah und Feige ist gut zu genießen bei einem Glas Wein, dazu zum Abschluss ein Stück Trüffelschokolade in Kougelhopf-Form, die Creperolles - Blätterteigröllchen gefüllt mit Cheddarcremekäse und ein weicher Honignougat mit Cranberry. Dies alles schön verpackt auf einem Bananenblatttablett mit Folie und Schleife. Das 2. Bild zeigt wie es mit Folie und Schleife aussehen könnte.